快消品行业猎头公司:白酒产量腰斩,低度酒却让年轻人上头?
中国酒水赛道正上演反常一幕。
 
第一,白酒产量大滑坡,2021年产量较2016年的峰值,足足下降超过47%,5年时间白酒产量几乎腰斩;第二,低度酒异军突起,市场规模保持高速增长态势,预计今年将突破5000亿元。
 
这“一增一减”背后,是低度酒踩中时代风口,走上越来越多年轻人的酒桌。今年1月,工信部在公开征求的文件中提到,针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。年轻人喝不惯高度白酒这件事,被放到了台面上。
白酒产量腰斩,低度酒却让年轻人上头?
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比如江小白在年轻人圈子里走红,很多人觉得是它营销做得好,实际上其营销成本只有营业额的5%左右,而传统白酒企业往往在20%以上。更多是因为江小白敏锐的市场洞察能力,产品走的低度化、利口化路线,与传统巨头实现错位竞争,更迎合年轻人口味。
 
95后的小王现身说法,他记得自己喝的第一口酒是白酒,在父辈的酒桌上,只是用筷子沾着尝了一点,但那辛辣的口感还是留下不太好的印象。此后和朋友聚会,小王基本都喝红酒或者威士忌、果酒等低度数酒水。
 
从特卖平台唯品会公布的数据,也能看出年轻人更青睐低度酒。今年1月以来,平台上RIO预调鸡尾酒和梅见青梅酒销量较去年同期呈倍数增长,90后和95后的订单数增长迅速。其中,RIO鸡尾酒12瓶装是今年平台上最畅销的低度酒之一,很多消费者赞不绝口。
 
实际上,除了口味原因,年轻人偏爱低度酒还和他们的生活态度有关。当下独居、单身经济盛行,很多年轻人患有社恐、孤独等症状,对“不喝这杯不签合同”、“不干了就是不拿我当朋友”、“感情深一口闷”这套嗤之以鼻,甚至于极其厌恶。
 
他们更喜欢在家里沙发上开瓶果酒、吃点小零食,顺便听听音乐或者看部电影,陶醉在属于自己的时间里;而不是像70后、80后那样因为商务、社交需求,在饭店的酒桌上推杯换盏、酩酊大醉。
 
有调查研究表明,轻饮酒是当代年轻人最钟爱的饮酒状态,占比超过8成,其中接近6成的人喜欢朦胧、慵懒的微醺状态。这无疑是个良好的信号,传统酒文化,在这一代年轻人手上将回归真正的本质。

关键词:白酒 低度酒